Τσικνοπέμπτη σήμερα και οι ψησταριές θα πάρουν «φωτιά». Πιστοί στην παράδοση οι καταναλωτές θα απολαύσουν μαζί με φίλους και συγγενείς τα ψητά της ημέρας, είτε στο σπίτι τους ή και σε ταβέρνες και εστιατόρια.
Από το τραπέζι δεν θα λείπει όμως και η «τσίκνα» της ακρίβειας, καθώς οι τιμές στα κρέατα τραβούν την «ανηφόρα». Συνολικά μια οικογένεια θα βάλει βαθιά το χέρι στην τσέπη, με το φετινό τραπέζι να είναι μεσοσταθμικά κατά 21,82% ακριβότερο σε σύγκριση με πέρυσι.
«Πρωταθλητής» είναι το μοσχάρι που πέρυσι κόστιζε 11,40 ευρώ και φέτος κοστίζει 14,60 ευρώ το κιλό.
Το αρνί και το κατσίκι που οι κτηνοτρόφοι φέτος τα πωλούν κατά 1 ευρώ φθηνότερα, οι καταναλωτές τα αγοράζουν έως και 1 ευρώ ακριβότερα. Συγκεκριμένα από 11,80 έως 13 ευρώ πέρυσι φέτος η τιμή του φτάνει τα 14 ευρώ.
Τα παϊδάκια κατά μέσο όρο κοστίζουν 18 ευρώ και πλέον το κιλό.
Οι τιμές και η κίνηση στην Βαρβάκειο
Στην Βαρβάκειο μπορεί να βρει κάποιος πιο χαμηλές τιμές, αν και η κίνηση παραμονή της Τσικνοπέμπτης ήταν μειωμένη λόγω και του τσουχτερού κρύου. Οι καταστηματάρχες προσδοκούν ότι σήμερα θα έχει πιο αυξημένη κίνηση.
Στην Βαρβάκειο, η μοσχαρίσια μπριζόλα κοστίζει 7 ευρώ το κιλό, το αρνί και το κατσίκι αρχίζει από 8 ευρώ το κιλό, η προβατίνα από 5- 7,5 ευρώ το κιλό. Οι χοιρινές μπριζόλες λαιμού έχουν τιμή στα 5 ευρώ το κιλό, ενώ πολλοί δείχνουν προτίμηση στα καλαμάκια που κοστίζουν 6,5-7 ευρώ το κιλό.
Στο «κόκκινο» οι κρατήσεις σε ταβέρνες και εστιατόρια
«Κόκκινο» χτυπούν οι κρατήσεις σε ταβέρνες και εστιατόρια, καθώς πολλοί θέλουν να γιορτάσουν την Τσικνοπέμπτη εκτός σπιτιού μαζί με φίλους και συγγενείς. Είναι για εκείνους ακόμη μια ευκαιρία διασκέδασης.
Όπως επισημαίνουν πολλοί καταστηματάρχες από τον κλάδο της εστίασης, οι περισσότερες κρατήσεις για σήμερα έχουν γίνει εδώ και μία εβδομάδα με 10 ημέρες και δεν υπάρχει τραπέζι… για δείγμα.
Οι ίδιοι τονίζουν ότι όσοι προτιμήσουν να κάνουν Τσικνοπέμπτη στην ταβέρνα, η τιμή κυμαίνεται κατά μέσο όρο στα 20 ευρώ το άτομο και φυσικά αυξάνεται ανάλογα με το πού θα πάει κάποιος και τι μενού θα επιλέξει.
«Φωτιά» παίρνουν και οι παραγγελίες στο σπίτι, με τα delivery να δίνουν και να παίρνουν σήμερα.
