Τις δυνατότητες ανάδειξης και προστασίας των προϊόντων μικρών παραγωγών παρουσίασε η Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρεία «ΚΑΝΩΝ» της ΓΣΕΒΕΕ, στο πλαίσιο της 34ης Εμποροβιοτεχνικής και Γεωργικής Έκθεσης Κοίλων. Η ενημερωτική εκδήλωση απευθύνθηκε σε επαγγελματίες και ανθρώπους της παραγωγής από την περιοχή της Κοζάνης, της Πτολεμαΐδας και της Δυτικής Μακεδονίας.
Τι είναι το σήμα «ΚΑΝΩΝ»
Η «ΚΑΝΩΝ» λειτουργεί ως Κέντρο Απονομής Σήματος Μοναστηριακών Προϊόντων και Προϊόντων Μικρών Παραγωγών. Στόχος της είναι να στηρίζει την παραγωγή και να προστατεύει τα προϊόντα από παραπλανητική χρήση χαρακτηρισμών, όπως «μοναστηριακό» ή «προϊόν μικρού παραγωγού».
Μέσω του σήματος επιδιώκεται να αναδεικνύονται η προέλευση, η παράδοση και η ποιότητα των προϊόντων. Το σήμα μπορούν να λάβουν, εφόσον πληρούν τις προβλεπόμενες προϋποθέσεις, μικροί παραγωγοί και επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί, ομάδες παραγωγών και ιερές μονές.
Η σημασία για τους παραγωγούς της Δυτικής Μακεδονίας
Για τους παραγωγούς της Δυτικής Μακεδονίας, η πρωτοβουλία συνδέεται με την ανάγκη να αναγνωρίζεται η προσπάθεια που βρίσκεται πίσω από κάθε προϊόν και να μπορεί ο καταναλωτής να διακρίνει την πραγματική του ταυτότητα.
Η προστασία από παραπλανητικές ονομασίες και η προβολή της προέλευσης μπορούν να ενισχύσουν τη σχέση εμπιστοσύνης ανάμεσα στους παραγωγούς και το καταναλωτικό κοινό. Παράλληλα, η ενημέρωση για τη διαδικασία και τις δυνατότητες απονομής του σήματος αφορά άμεσα μικρές επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και ομάδες παραγωγών της περιοχής.
Η παρουσίαση της ΓΣΕΒΕΕ έφερε τη συζήτηση για την προστασία, την ποιότητα και την προοπτική των μικρών παραγωγών μέσα στην Έκθεση Κοίλων. Η θεματική εκδήλωση συνέδεσε την προβολή των τοπικών προϊόντων με την ενημέρωση για ένα εργαλείο που αφορά την παραγωγή και την επιχειρηματικότητα της περιοχής.
Την ημερίδα χαιρέτησε ο πρόεδρος του ΕΒΕ Κοζάνης, Ιωάννης Μητλιάγκας.
Πηγή: Αρχικό ρεπορτάζ
