Την τρίτη του διάκριση σε διαγωνισμό τυφλής γευσιγνωσίας απέσπασε το βιολογικό τσάι του βουνού του Ιγνάτιου Γαβριηλίδη, που καλλιεργείται κοντά στην Πτολεμαΐδα. Το προϊόν βραβεύτηκε για τη γεύση και την ποιότητά του, ενώ η νέα αναγνώριση φέρνει στο προσκήνιο την παραγωγή της Εορδαίας.
Ο Γαβριηλίδης είναι καλλιεργητής τρίτης γενιάς. Το 2015 ξεκίνησε τη βιολογική καλλιέργεια σιδερίτη σε έκταση 20 στρεμμάτων, κοντά στον Άγιο Χριστόφορο. Η περιοχή βρίσκεται στην Εορδαία, κοντά στην Πτολεμαΐδα.
Η διάκριση προέκυψε από τυφλή δοκιμή: οι κριτές αξιολογούν τα προϊόντα χωρίς να γνωρίζουν τον παραγωγό ή τη χώρα προέλευσής τους. Για το τσάι του Γαβριηλίδη, είναι η τρίτη φορά που ξεχωρίζει σε αντίστοιχο διαγωνισμό.
Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής ταξιδεύει σε 12 ευρωπαϊκές χώρες. Παράλληλα, το τσάι χρησιμοποιείται από αρκετές εταιρείες ως συστατικό σε καλλυντικά.
