Ο Στέλιος Παρλιάρος μοιράστηκε γλυκιές αναμνήσεις από τα παιδικά του χρόνια, στην εκπομπή «Μαμά-δες». Ο αγαπημένος pastry chef μίλησε με πολύ τρυφερά και συγκινητικά λόγια για τον πατέρα του, λέγοντας μάλιστα πως αυτό που είναι σήμερα το οφείλει σε εκείνον.
Ο Στέλιος Παρλιάρος μεταξύ άλλων είπε: «Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Κωνσταντινούπολη. Είχα πάρα πολύ ωραία παιδικά χρόνια. Είχα μεγάλη αδυναμία στη γιαγιά μου. Ήμουν πολύ ήσυχο παιδί.
Μου άρεσε πάντα να φτιάχνω κάτι, να κάνω καραβάκια ή να τρέχω στην εξοχή, να πηγαίνω στη θάλασσα, να ζωγραφίζω. Ήμουν και λίγο μοναχικό παιδί γιατί μου άρεσε να φαντάζομαι, να βλέπω το σύμπαν. Συζητούσα με τον πατέρα μου τι υπάρχει εκεί πάνω, μου εξηγούσε τα πάντα».
Αναφερόμενος στον πατέρα του, ο επιτυχημένος pastry chef εξομολογήθηκε ότι: «Ο πατέρας μου ήταν πολύ φίλος μαζί μου. Μου εξηγούσε πράγματα, μου μιλούσε για τη θρησκεία. Μου έλεγε «αν θέλεις, πίστεψε», ενώ ήταν άθεος.
«Όταν θα φτάσεις σε κάποια ηλικία, θα αποφασίσεις τι πιστεύεις μόνος σου», μου έλεγε. Ήταν τέτοιος άνθρωπος οπότε όσο μεγαλώνω, αναπολώ πάρα πολύ τον πατέρα μου. Ήταν πολύ φίλος μου και μου έμαθε πολλά. Αυτό που είμαι σήμερα το οφείλω στον πατέρα μου».
