Μια νεαρή γυναίκα από το Φρέσνο της Καλιφόρνια μιλάει ανοιχτά για την «αόρατη ασθένειά» της με την ελπίδα να βοηθήσει και άλλους συνανθρώπους της με χρόνιες παθήσεις.Η Tessa Hansen-Smith είναι αλλεργική στο νερό, μια αλλεργία που αναπτύχθηκε στον οργανισμό...
Με τον κανονισμό 2023/5 η Ευρωπαϊκή Ένωση, στις αρχές Ιανουαρίου, ενέκρινε τη διάθεση τροφίμων με συστατικό μερικώς απολιπασμένη σκόνη οικιακού γρύλλου (Acheta domesticus), ως «νέα τροφή για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και της επισιτιστικής κρίσης».Επιπρόσθετα, εγκρίθηκε...
