Tag: μακαρόνια

Όταν μιλάμε για ζυμαρικά, το μυαλό όλων μας σχεδόν αυτόματα ταξιδεύει στην Ιταλία. Οι Ιταλοί έχουν μετατρέψει τα ζυμαρικά σε μορφή τέχνης, με κάθε περιοχή της χώρας να έχει τις δικές της μοναδικές σπεσιαλιτέ. Από τα...

Επικρίνεται έντονα ένας ιστορικός γαστρονομίας και συγγραφέας από την Μπολόνια Το φαγητό αποτελεί σίγουρα σοβαρή υπόθεση στην Ιταλία, αφού είναι κομμάτι της εθνικής ταυτότητάς της και αυτό αποδεικνύεται από το εύρος που έχει λάβει μια διαμάχη, η...