Το Resto Bar στην Κοζάνη παρουσιάζει επτά πιάτα με παραδοσιακές γεύσεις της περιοχής και δημιουργικούς συνδυασμούς κρέατος, από τραχανά με προβατίνα έως μοσχαρίσια μάγουλα με κρόκο Κοζάνης.
Στην έκθεση που πραγματοποιείται στα Κοίλα Κοζάνης παρουσιάζονται τοπικές γεύσεις και προτάσεις εστίασης, με τη συμμετοχή 12 εστιατορίων από τη Δυτική Μακεδονία, αναδεικνύοντας τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής.