Το Επιμελητήριο Κοζάνης και το Σωματείο Εστίασης «ΕΡΜΗΣ» διοργάνωσαν διήμερο Εκπαιδευτικό Σεμινάριο Οίνου με την Ένωση Oινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος ΑΕ (ΕΝΟΑΒΕ), με θέμα «Βασικές αρχές οινογνωσίας» στο Κτήμα Βογιατζή στις 21/11/2023 και στον Αμπελώνα Καμκούτη στις 22/11/2023.
Το εκπαιδευτικό σεμινάριο Οίνου με θέμα «Βασικές αρχές οινογνωσίας» με εισηγήτρια την κ. Μαρία Δήμου, που πραγματοποιήθηκε στο Κτήμα Βογιατζή στις 21/11/2023 και στον Αμπελώνα Καμκούτη στις 22/11/2023 στο Βελβεντό, είχε ως στόχο την κατάρτιση των εργαζομένων στο χώρο της εστίασης (εστιατόρια, wine-bars, κλπ) και του εμπορίου (κάβες, super markers, κλπ) καθώς και την ανάδειξη του επώνυμου Ελληνικού κρασιού και απευθυνόταν στους επαγγελματίες που επιθυμούσαν να λάβουν βασικές γνώσεις για το κρασί.
Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Κοζάνης κ. Ιωάννης Μητλιάγκας τόνισε την ιδιαιτεροτήτα του σεμιναρίου οίνου το οποίο απευθύνεται μεν στην εστίαση και στα υπόλοιπα συναφή επαγγέλματα αλλά ταυτόχρονα συναντά τον οινοτουρισμό και τη γαστρονομία που αποτελούν τους ενναλακτικούς δρόμους για την ανάπτυξη της περιοχής μας. Το Επιμελητήριο της Κοζάνης στηρίζει κάθε πρωτοβουλία των πρωτοβάθμιων σωματείων με στόχο την ενίσχυση της τοπικής αγοράς και την παροχή ποιοτικών υπηρεσιών προς τους επισκέπτες και τους καταναλωτές της περιοχής μας.
Ο πλανήτης Γη αντιμετωπίζει μια κρίση περιβαλλοντικής καταστροφής λόγω των αρνητικών ανθρώπινων επιδράσεων. Η αποψίλωση των δασών, η υπερθέρμανση του πλανήτη και η μόλυνση του νερού και του αέρα είναι μερικά από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε ως κοινωνία.
Η επίπτωση αυτών των περιβαλλοντικών προβλημάτων μπορεί να είναι σοβαρή και μπορεί να απειλήσει την υγεία και την ευημερία του πλανήτη. Για παράδειγμα, η υπερθέρμανση του πλανήτη έχει ήδη προκαλέσει την αύξηση της θερμοκρασίας των ωκεανών, που μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την καταστροφή των κοραλλιογενών ύφαλων και την απώλεια της θαλάσσιας ζωής.
Για την αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων, είναι απαραίτητο να ληφθούν άμεσα μέτρα. Ο καθένας μπορεί να συμβάλει στην προστασία του περιβάλλοντος με τη μείωση της χρήσης πλαστικών, την ανακύκλωση και την υποστήριξη πράσινων πρωτοβουλιών. Επιπλέον, οι κυβερνήσεις και οι επιχειρήσεις πρέπει επίσης να επενδύσουν σε βιώσιμες πρακτικές και τεχνολογίες που θα μειώσουν την επίδρασή τους στο περιβάλλον.
Είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε τη σοβαρότητα της κατάστασης και να δράσουμε τώρα προκειμένου να προστατεύσουμε το περιβάλλον και το μέλλον του πλανήτη μας.
