Ένα εκπληκτικά καλοδιατηρημένο μπουκάλι αρώματος προσφέρει ένα σπάνιο οσφρητικό παράθυρο στην αρχαία Ρώμη – και αφήνει μια οικεία μυρωδιά.
Οι χημικές αναλύσεις του περιεχομένου ενός μπουκαλιού 2.000 ετών αποκαλύπτουν ότι ένα από τα συστατικά του ήταν το πατσουλί, αναφέρουν ερευνητές στις 23 Μαΐου στο Heritage. Το γήινο άρωμα είναι βασικό στοιχείο στα σύγχρονα αρώματα, αλλά η χρήση του από τους Ρωμαίους ήταν άγνωστη μέχρι τώρα.
Πλέον οι ερευνητές προσπαθούν να αναπαράξουν τις αρχαίες μυρωδιές, χρησιμοποιώντας τόσο τις υπερσύγχρονες τεχνολογίες που δεν είχαμε στα χέρια μας πριν από μερικά χρόνια, όσο και πιο απλά εργαλεία.
Ερευνητές, πριν από λίγο καιρό, κατάφεραν για πρώτη φορά να αναδημιουργήσουν το περίφημο άρωμα της Κλεοπάτρας. Δούλεψαν πάνω στα ευρήματα της αρχαιολογικής ανασκαφής στο Θμουίς, κοντά στο Μεντές. Εκεί βρέθηκε ένα κτήριο το οποίο φαίνεται ότι ήταν εργοστάσιο αρωμάτων και στο οποίο βρέθηκαν τα δοχεία που περιείχαν τις πρώτες ύλες για τα αρώματα. Παράλληλα, αποκωδικοποίησαν και ένα αρχαίο ελληνικό κείμενο, το οποίο περιείχε μια συνταγή. Τώρα σειρά έχουν οι αρχαίοι Ρωμαίοι.
Η ουσία, μέσα σε μια φιάλη χαλαζία που χρονολογείται από τον πρώτο αιώνα, βρέθηκε το 2019 σε μια ρωμαϊκή κατακόμβη στη νότια ισπανική πόλη Carmona, κάποτε σημαντικό ρωμαϊκό οικισμό.
Scientists find vial of Roman perfume in Spain preserved for 2,000 years smells like hippies https://t.co/5VlZupvrKh pic.twitter.com/dNFkZypVgl
— Daily Mail U.K. (@DailyMailUK) June 4, 2023
Οι αρχαίες γραπτές συνταγές αρωμάτων, αν και αόριστες ή ελλιπείς, έχουν αποκαλύψει προηγουμένως ότι οι Ρωμαίοι αναμείγνυαν αρωματικά εκχυλίσματα με φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο, ως συντηρητικό. Και σε προηγούμενες μελέτες, οι ερευνητές έχουν εντοπίσει υπαινιγμούς εκχυλισμάτων λουλουδιών σε μπουκάλια που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση καλλυντικών – γνωστά ως unguentaria. Αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που εντοπίζεται η πηγή ενός αρώματος.
Οι εργαστηριακές αναλύσεις αποκάλυψαν ότι το μπουκάλι περιείχε πατσουλί και φυτικό έλαιο. Το πατσουλί προέρχεται από ένα τροπικό φυτό στη Νοτιοανατολική Ασία που ονομάζεται Pogostemon cablin. Πιθανότατα έφτασε στη Ρώμη μέσω εμπορικών δικτύων.
Υποβάλλοντας τα περιεχόμενα του μπουκαλιού σε αέρια χρωματογραφία σε συνδυασμό με φασματομετρία μάζας ταυτοποιήθηκαν πολλαπλές ουσίες τυπικές του αιθέριου ελαίου πατσουλί – πιο σημαντική η πατσουλενόλη ή η αλκοόλη πατσουλί. Για να αποκλειστεί το έλαιο ναρντ, το οποίο έχει πολλά κοινά συστατικά με το λάδι πατσουλί αλλά σε διαφορετικές αναλογίες, οι ερευνητές συνέκριναν τα αποτελέσματα με σύγχρονα δείγματα λαδιού πατσουλί.
«Υπάρχουν ερευνητικές ομάδες και εταιρείες που προσπαθούν να αναδημιουργήσουν αρχαία αρώματα», λέει ο Ruiz Arrebola. «Αυτό θα τους δώσει πολύ σημαντικές ενδείξεις». Αλλά το εύρημα δεν σημαίνει ότι ολόκληρη η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία μύριζε σαν πατσουλί. «Εκείνη την εποχή, τα αρώματα προορίζονταν για την υψηλή κοινωνία», λέει ο Ruiz Arrebola. Το ότι το άρωμα ήταν φτιαγμένο από μια εξωτική ουσία που πιθανότατα εισήχθη από αλλού και εμφιαλώθηκε σε ένα ακριβό βάζο, δείχνει σε έναν πλούσιο ιδιοκτήτη», λέει Ruiz Arrebola.
Το κλειδί για τη διατήρηση της χημικής υπογραφής του πατσουλί ήταν η σφραγίδα που είχε το μπουκάλι από πίσσα . Όχι μόνο η σφραγίδα κράτησε το άρωμα μέσα στο μπουκάλι, αλλά παγίδευσε και τα μόρια του αρώματος μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται προσρόφηση.
