Μια γυναίκα έχει βρει μια θετική πλευρά στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων – και τώρα παίρνει όλα τα ψώνια της δωρεάν από τους κάδους απορριμμάτων των σούπερ μάρκετ.
Η Sofie Juel-Andersen ξεκίνησε όταν ζούσε στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας, παίρνοντας μόνο φρέσκα προϊόντα από καθορισμένους κάδους, αλλά σύντομα συνειδητοποίησε ότι μπορούσε να βρει όλα όσα χρειαζόταν.
Πήγε με έναν φίλο της να ψάξει μερικούς κάδους σούπερ μάρκετ γύρω από το Σίδνεϊ. Βρήκαν πολλά λαχανικά και παρόλο που η 30χρονη ήταν πάντα σε θέση να αντέξει οικονομικά το φαγητό, συνειδητοποίησε ότι αυτός θα μπορούσε να είναι ένας πολύ οικονομικός τρόπος για να γεμίσει τα ράφια της στο σπίτι.
«Ήταν πάντα κάδοι απορριμμάτων σούπερ μάρκετ», εξήγησε. «Ποτέ στο πίσω μέρος των εστιατορίων ή των ιδιωτικών κατοικιών (γιατί ανάλογα με το πού ζείτε, θα μπορούσε πραγματικά να είναι παράνομο να το κάνετε αυτό)».
«Αυτό που βρήκα ήταν τρελό. Ήταν γεμάτο με φαγητό – μερικά από αυτά είχαν λήξει, αλλά πολλά όχι.
«Ήταν σαν κυνήγι θησαυρού για μένα. Γρήγορα συνειδητοποίησα ότι υπήρχε τόσο καλό φαγητό στους κάδους απορριμμάτων, που δεν χρειαζόταν να πηγαίνω πια για ψώνια».
Η Sofie συνέχισε να κάνει καταδύσεις όταν επέστρεψε στη Δανία το 2022 και τα τελευταία τέσσερα χρόνια, αγόρασε μόνο είδη οικιακής χρήσης, όπως χαρτί υγείας, σαπούνι πιάτων και οδοντόκρεμα, στο παντοπωλείο – πέρυσι ξόδεψε μόλις 100 δολάρια σε σούπερ μάρκετ.
Προμηθεύοντας τα τρόφιμά της από τους σωρούς που προορίζονται για χώρο υγειονομικής ταφής, η Sofie εξοικονομεί χιλιάδες δολάρια ετησίως και έχει χρησιμοποιήσει αυτά τα μετρητά για να ταξιδέψει στον κόσμο.
Τα τελευταία τέσσερα χρόνια η Sofie έχει πάει στην Κένυα, την Αργεντινή, την Ιταλία, την Ισπανία και το Ντουμπάι.
