Με επίκεντρο τη σύνδεση της αγροδιατροφής, της γαστρονομίας, του πολιτισμού και του τουρισμού πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου 2026, στη ΖΕΠ Κοζάνης, η 3η Συνάντηση του Δικτύου Εμπλεκομένων Μερών του ευρωπαϊκού έργου FLAVOR. Η συνάντηση φιλοξενήθηκε στην αίθουσα «Φίλιππος» της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας και αφορά ένα εγχείρημα που επιδιώκει να αξιοποιήσει την τοπική διατροφική κουλτούρα ως εργαλείο αγροτικής ανάπτυξης και ενίσχυσης της οικονομίας.
Στη συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι των Δήμων Κοζάνης και Καστοριάς, της Ειδικής Υπηρεσίας Διαχείρισης του Προγράμματος «Δυτική Μακεδονία», του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Δυτικής Μακεδονίας, του Cluster Βιοοικονομίας και Περιβάλλοντος Δυτικής Μακεδονίας (CLUBE), καθώς και των Μανιταρόφιλων Ελλάδας.
Από την ευρωπαϊκή συνεργασία στις τοπικές δυνατότητες
Το FLAVOR, με πλήρη τίτλο “Regional Food Culture as a Driver for Integrated Rural Development”, υλοποιείται στο πλαίσιο του Interreg Europe και φέρνει κοντά έντεκα εταίρους από δέκα ευρωπαϊκές χώρες. Στόχος είναι οι περιοχές με ισχυρές και διαφορετικές διατροφικές παραδόσεις να ενισχύσουν τις πολιτικές τους, ώστε η περιφερειακή διατροφική κουλτούρα να συμβάλει στην ολοκληρωμένη αγροτική ανάπτυξη.
Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετέχει ως εταίρος, αναζητώντας τρόπους ώστε η πρωτογενής παραγωγή, η γαστρονομία, ο πολιτισμός και ο τουρισμός να λειτουργήσουν συμπληρωματικά. Όπως επισημαίνεται, η αγροδιατροφή και η γαστρονομία αποτελούν σημαντικά αναπτυξιακά πλεονεκτήματα και βασικά στοιχεία του σύγχρονου παραγωγικού μοντέλου της περιοχής.
Η Παρασκευή Χριστοπούλου, Προϊσταμένη του Τμήματος Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων, Έξυπνης Εξειδίκευσης και Καινοτομίας της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας και Συντονίστρια του έργου, παρουσίασε την πορεία υλοποίησης και τις δράσεις που έχουν αναπτυχθεί μέχρι σήμερα.
Ο εξωτερικός συνεργάτης του έργου Κωνσταντίνος Καραμάρκος παρουσίασε καλές πρακτικές από τις τεχνικές συναντήσεις και τις επισκέψεις μελέτης των εταίρων στην Ουγγαρία, από 8 έως 11 Ιουλίου 2026, και στη Λιθουανία, από 8 έως 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι πρακτικές αφορούν τη σύνδεση της τοπικής γαστρονομίας με την αγροτική ανάπτυξη, τον τουρισμό και την επιχειρηματικότητα, ενώ εξετάστηκε κατά πόσο μπορούν να προσαρμοστούν στις ανάγκες της Δυτικής Μακεδονίας.
Παρεμβάσεις στο εργαλείο πολιτικής
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στον Θεματικό Στόχο 05.2, το βασικό εργαλείο πολιτικής που επιδιώκει να επηρεάσει το FLAVOR μέσω προτάσεων και παρεμβάσεων για τη βιώσιμη τοπική ανάπτυξη. Η Βιργινία Αυγουστινάκη, στέλεχος της Ειδικής Υπηρεσίας Διαχείρισης του Προγράμματος «Δυτική Μακεδονία», παρουσίασε εναλλακτικές προσεγγίσεις για την ενίσχυση της σύνδεσης της αγροδιατροφής με την περιφερειακή ανάπτυξη.
Στο πλαίσιο του έργου, οι Μανιταρόφιλοι Ελλάδας επιλέχθηκαν από την Πλατφόρμα Μάθησης Πολιτικής του Interreg Europe ως καλή πρακτική για το πρώτο επεισόδιο σειράς διαδικτυακών σεμιναρίων, στις 29 Σεπτεμβρίου 2026. Η παρουσίαση αφορά τη διαμόρφωση και την ανάδειξη της ταυτότητας ενός τόπου, με έμφαση στα φεστιβάλ και τη βιομηχανική κληρονομιά.
Οι Μανιταρόφιλοι Ελλάδας στα Γρεβενά παρουσιάζουν τον τρόπο με τον οποίο η τοπική φυσική κληρονομιά μπορεί να στηρίξει την προβολή και την ανάπτυξη μιας περιοχής. Μέσα από φεστιβάλ, εκπαιδευτικές δράσεις και δραστηριότητες με συμμετοχή της τοπικής κοινωνίας, προωθούν την κουλτούρα των μανιταριών, προσελκύουν περισσότερους από 20.000 επισκέπτες ετησίως και ενισχύουν τον τουρισμό και την τοπική ταυτότητα.
Περισσότερες πληροφορίες για το έργο είναι διαθέσιμες στον ιστότοπο του FLAVOR. Το πρώτο διαδικτυακό σεμινάριο, με την παρουσίαση των Μανιταρόφιλων Ελλάδας στο 52:14, είναι διαθέσιμο στη σχετική σελίδα του Interreg Europe.
Για πληροφορίες σχετικά με το έργο: Παρασκευή Χριστοπούλου, τηλέφωνο 2461052726, email p.christopoulou@pdm.gov.gr.
