Η 3η συνάντηση του Δικτύου Εμπλεκομένων Μερών του ευρωπαϊκού έργου FLAVOR πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 25 Σεπτεμβρίου 2026 στην αίθουσα «Φίλιππος» της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, στη ΖΕΠ Κοζάνης. Στο επίκεντρο βρέθηκε η αξιοποίηση της περιφερειακής διατροφικής κουλτούρας ως εργαλείου αγροτικής ανάπτυξης και ενίσχυσης της τοπικής οικονομίας.
Στη συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι των Δήμων Κοζάνης και Καστοριάς, της Ειδικής Υπηρεσίας Διαχείρισης του Προγράμματος «Δυτική Μακεδονία», του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Δυτικής Μακεδονίας, του Cluster Βιοοικονομίας και Περιβάλλοντος Δυτικής Μακεδονίας (CLUBE), καθώς και των Μανιταρόφιλων Ελλάδας.
Το FLAVOR, με τίτλο “Regional Food Culture as a Driver for Integrated Rural Development”, υλοποιείται στο πλαίσιο του Interreg Europe και συνδέει έντεκα εταίρους από δέκα ευρωπαϊκές χώρες. Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετέχει ως εταίρος, επιδιώκοντας να φέρει πιο κοντά την πρωτογενή παραγωγή, τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και τον τουρισμό, σε ένα μοντέλο που θα στηρίζει τη βιωσιμότητα και την τοπική ταυτότητα.
Οι καλές πρακτικές και ο ρόλος του εργαλείου πολιτικής
Η Παρασκευή Χριστοπούλου, Προϊσταμένη του Τμήματος Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων, Έξυπνης Εξειδίκευσης και Καινοτομίας της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας και Συντονίστρια του έργου FLAVOR, παρουσίασε την πορεία υλοποίησης και τις δράσεις που έχουν πραγματοποιηθεί μέχρι σήμερα.
Ο εξωτερικός συνεργάτης του έργου Κωνσταντίνος Καραμάρκος παρουσίασε καλές πρακτικές από τις τεχνικές συναντήσεις και τις επισκέψεις μελέτης στην Ουγγαρία, από τις 8 έως τις 11 Ιουλίου 2026, και στη Λιθουανία, από τις 8 έως τις 10 Σεπτεμβρίου 2026. Τα παραδείγματα αφορούσαν τη σύνδεση της τοπικής γαστρονομίας με την αγροτική ανάπτυξη, τον τουρισμό και την επιχειρηματικότητα, ενώ εξετάστηκε και η δυνατότητα προσαρμογής τους στις ανάγκες της Δυτικής Μακεδονίας.
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στον Θεματικό Στόχο 05.2, το βασικό εργαλείο πολιτικής που επιχειρεί να επηρεάσει το FLAVOR μέσω προτάσεων και παρεμβάσεων για τη βιώσιμη τοπική ανάπτυξη. Η Βιργινία Αυγουστινάκη, στέλεχος της Ειδικής Υπηρεσίας Διαχείρισης του Προγράμματος «Δυτική Μακεδονία», παρουσίασε εναλλακτικές προσεγγίσεις για την ενίσχυση της σύνδεσης της αγροδιατροφής με την περιφερειακή ανάπτυξη.
Η Περιφέρεια χαρακτηρίζει την αγροδιατροφή και τη γαστρονομία βασικά στοιχεία του σύγχρονου παραγωγικού μοντέλου και της διατροφικής ταυτότητας της περιοχής, περιγράφοντάς τα ως το «λειτουργικό DNA» της Δυτικής Μακεδονίας.
Οι Μανιταρόφιλοι Ελλάδας ως ευρωπαϊκή καλή πρακτική
Οι Μανιταρόφιλοι Ελλάδας επιλέχθηκαν από την Πλατφόρμα Μάθησης Πολιτικής του Interreg Europe για να παρουσιαστούν ως καλή πρακτική στο πρώτο επεισόδιο σειράς διαδικτυακών σεμιναρίων για τη διαμόρφωση και την ανάδειξη της ταυτότητας ενός τόπου, που πραγματοποιήθηκε στις 29 Σεπτεμβρίου 2026.
Η δράση των Μανιταρόφιλων Ελλάδας στα Γρεβενά βασίζεται σε φεστιβάλ, εκπαιδευτικές δράσεις και δραστηριότητες με τη συμμετοχή της τοπικής κοινωνίας. Μέσα από αυτές τις πρωτοβουλίες αναδεικνύεται η φυσική κληρονομιά της περιοχής, προωθείται η κουλτούρα των μανιταριών, προσελκύονται περισσότεροι από 20.000 επισκέπτες ετησίως και ενισχύονται ο τουρισμός και η τοπική ταυτότητα.
Το έργο FLAVOR χρηματοδοτείται από το Interreg Europe και στοχεύει στην ενίσχυση των πολιτικών για την ανάδειξη της περιφερειακής διατροφικής κουλτούρας, την εκπαίδευση του κοινού, την ανάπτυξη των ικανοτήτων των παραγωγών τροφίμων και τη συνεργασία στην περιφερειακή αλυσίδα τροφίμων.
Περισσότερες πληροφορίες για το έργο είναι διαθέσιμες στον ιστότοπο του FLAVOR. Το πρώτο διαδικτυακό σεμινάριο, με την παρουσίαση των Μανιταρόφιλων Ελλάδας στο 52:14, βρίσκεται εδώ. Για πληροφορίες σχετικά με την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με την Παρασκευή Χριστοπούλου στο 2461052726.
Πηγή: Αρχικό ρεπορτάζ
