Σημαντική άνοδο παρουσίασε ο πληθωρισμός στις τιμές των προϊόντων των σούπερ μάρκετ, φτάνοντας το 2,4% τον Μάρτιο σε ετήσια βάση, από 1,38% τον προηγούμενο μήνα, με ιδιαίτερα υψηλές αυξήσεις σε βασικά τρόφιμα και εποχιακά είδη. Αντιθέτως, ο δείκτης τιμών του Μαρτίου 2026 σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο 2026 παρουσίασε μικρή μείωση -0,15%, ενώ η συνολική αύξηση για το 12μηνο (Απρίλιος 2025-Μάρτιος 2026) ανέρχεται σε 1,62%.
Μειώσεις και αυξήσεις τιμών
Αναλυτικά, οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν σε:
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -4,47%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -4,07%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -1,96%
- Κατεψυγμένα προϊόντα: -1,67%
- Χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας: -1,66%
Οι μειώσεις αυτές οφείλονται στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένα προϊόντα, με τις μεγαλύτερες πτώσεις να παρατηρούνται στα απορρυπαντικά και τα τρόφιμα παντοπωλείου.
Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις σημειώθηκαν στα εξής προϊόντα:
- Ορεκτικά, αλίπαστα και άλλα σερβιριζόμενα είδη: +12,70%
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +10,45%
- Φρέσκα κρέατα: +9,89%
- Αλλαντικά: +5,73%
- Βρεφικές και παιδικές τροφές: +5,71%
Αιτίες των μεταβολών
Η αύξηση στις τιμές των αλίπαστων και άλλων σερβιριζόμενων προϊόντων αποδίδεται στην διαφοροποίηση της εποχικότητας, καθώς η Καθαρά Δευτέρα το 2025 ήταν τον Μάρτιο και το 2026 τον Φεβρουάριο, καθώς και στην υψηλή τιμή του μπακαλιάρου. Οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σχετίζονται με τις κακές καιρικές συνθήκες που επηρέασαν την παραγωγή τους τον Ιανουάριο και Φεβρουάριο του 2025.
Επιπλέον, η αύξηση στα φρέσκα κρέατα οφείλεται στις διεθνείς τιμές, κυρίως λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου και στις ασθένειες που πλήττουν τις περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα.
Συγκράτηση τιμών στα σούπερ μάρκετ
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ παρουσιάζουν συγκράτηση για τρεις βασικούς λόγους:
- Η συγκράτηση του πληθωρισμού, που επιτρέπει στις μεγάλες αλυσίδες να διατηρούν σταθερές τις τιμές τους λόγω των κλιμακούμενων όγκων προϊόντων που διακινούν.
- Η υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων, που επιτρέπει στους προμηθευτές να ανανεώνουν γρήγορα τα αποθέματά τους.
- Η επιρροή των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία κερδίζουν μερίδιο αγοράς στις μεγάλες αλυσίδες.
Καθώς οι τάσεις αυτές συνεχίζουν, οι καταναλωτές αναμένεται να παρακολουθούν τις τιμές με προσοχή, ενώ η αγορά προσαρμόζεται σε νέα δεδομένα.
