Ξεκίνησε την Τρίτη 13 Οκτωβρίου η διανομή των Σχολικών Γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά, με το πρόγραμμα του Υπουργείου Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας να επεκτείνεται σε 160 δήμους και 2.000 δημοτικά σχολεία. Η δυναμικότητα του προγράμματος φτάνει έως και τα 240.000 γεύματα ημερησίως, προσφέροντας καθημερινή διατροφική στήριξη σε μαθητές και οικογένειες.
Σε κάθε σχολική μονάδα έχει συγκροτηθεί τριμελής Επιτροπή Παραλαβής, η οποία πραγματοποιεί καθημερινούς ελέγχους. Μεταξύ άλλων, εξετάζονται η ώρα παράδοσης, η ποσότητα, η θερμοκρασία, οι συνθήκες μεταφοράς και το είδος του γεύματος. Παράλληλα, λαμβάνονται τυχαία δείγματα για τον έλεγχο της σύνθεσης, της συσκευασίας και της επισήμανσης. Κάθε απόκλιση καταγράφεται στο προβλεπόμενο πρωτόκολλο και διερευνάται.
Οι γονείς μπορούν να απευθύνονται στη διεύθυνση του σχολείου για οποιοδήποτε ζήτημα αφορά το γεύμα του παιδιού τους, ώστε να ενεργοποιείται η προβλεπόμενη διαδικασία ελέγχου. Για αναφορές και ενημέρωση μπορούν επίσης να επικοινωνούν με τον ΟΠΕΚΑ στον αριθμό 1555.
Επιπλέον, ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων πραγματοποιούν ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και στα οχήματα μεταφοράς. Γίνονται επίσης μικροβιολογικές δειγματοληψίες. Κατά τα δύο τελευταία σχολικά έτη, ο ΟΠΕΚΑ διενήργησε 36 ελέγχους και ο ΕΦΕΤ 90 ελέγχους σε εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, μαζί με δεκάδες ελέγχους σε οχήματα μεταφοράς. Σε περίπτωση σοβαρών αποκλίσεων προβλέπονται κυρώσεις, ακόμη και έκπτωση αναδόχου από τη σύμβαση.
Τα γεύματα παρασκευάζονται την ίδια ημέρα της διανομής με τη μέθοδο cook and serve. Το εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ακολουθεί τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών και τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής, περιλαμβάνοντας εναλλαγές κρέατος, ψαριού, οσπρίων και λαχανικών, καθώς και σαλάτες, φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης. Χρησιμοποιείται εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ενώ δεν επιτρέπεται το τηγάνισμα και περιορίζεται η χρήση αλατιού. Το πρόγραμμα απευθύνεται στο σύνολο των μαθητών κάθε συμμετέχουσας σχολικής μονάδας, χωρίς διαχωρισμούς.
