Γιάννης Σακαλής, ο «Mr Goody’s» της Κοζάνης – 36 χρόνια γεμάτα ιστορίες κι αναμνήσεις
Τρεις και πλέον δεκαετίες ιστορίας, παρέες, γνωριμίες, ουρές και αμέτρητες αναμνήσεις συνδέονται με το κατάστημα Goody’s στην Κοζάνη. Ο Γιάννης Σακαλής θυμάται την πορεία της επιχείρησης, την οποία δημιούργησε μαζί με τον αδερφό του, και μιλά για ένα σημείο που έγινε μέρος της καθημερινότητας πολλών κατοίκων της πόλης και της Δυτικής Μακεδονίας.
Η αφήγηση ξεκινά από τα χρόνια των ηλεκτρονικών παιχνιδιών, των μπιλιάρδων, του Pac-Man και του Tetris, πριν από την απόφαση να έρθουν τα Goody’s στην Κοζάνη. Ακολουθούν τα εγκαίνια, τα οποία, όπως περιγράφει, πραγματοποιήθηκαν ημέρα Σάββατο, ενώ το κατάστημα ακόμη στηνονταν. Παρά τις εκκρεμότητες της τελευταίας στιγμής, η προσέλευση του κόσμου ήταν τόσο μεγάλη ώστε η πρώτη ημέρα έμεινε χαραγμένη στη μνήμη του.
Η κίνηση δεν περιοριζόταν στην πόλη. Στο κατάστημα έφταναν πελάτες από χωριά και περιοχές ολόκληρης της Δυτικής Μακεδονίας, από την Καστοριά, τα Γρεβενά, την Πτολεμαΐδα και τη Φλώρινα. Χαρακτηριστική είναι η αναφορά του στους Γρεβενιώτες, οι οποίοι έφταναν να παίρνουν ακόμη και δέκα cheeseburger.
Πιάτα, σταχτοδοχεία και ιστορίες μιας ολόκληρης εποχής
Ο Γιάννης Σακαλής θυμάται ακόμη τα πιατάκια και τα σταχτοδοχεία που κάποιοι πελάτες έπαιρναν μαζί τους ως αναμνηστικά. Πίσω από αυτά τα αντικείμενα, αλλά και πίσω από τα τραπέζια του καταστήματος, κρύβονται ιστορίες ανθρώπων που μεγάλωσαν μαζί με την επιχείρηση.
Μιλά για παρέες και ζευγάρια που συναντήθηκαν εκεί, αλλά και για εργαζόμενους οι οποίοι παρέμειναν στο κατάστημα επί πολλές δεκαετίες. Όπως αναφέρει, μέσα από το προσωπικό γνωρίστηκαν άνθρωποι που στη συνέχεια παντρεύτηκαν, ενώ ο ίδιος υπολογίζει ότι έχει «παντρέψει» τρία ή τέσσερα άτομα.
Από τις πιο χαρακτηριστικές αναμνήσεις του είναι και ένα περιστατικό μεταξύ ζευγαριού μέσα στο κατάστημα. Η διαφωνία εξελίχθηκε σε ένταση, με την κοπέλα, όπως θυμάται, να φτάνει μέχρι και στο σημείο να ρίξει χαστούκι στον σύντροφό της.
Οι αλλαγές στην εστίαση και το μέλλον
Στη συνέντευξή του αναφέρεται επίσης στις αλλαγές που γνώρισε ο χώρος της εστίασης, στην Κοζάνη του τότε και του σήμερα, αλλά και στις δυσκολίες που αντιμετωπίζει η περιοχή. Παρά τις μεταβολές, το κατάστημα εξακολουθεί να αποτελεί σημείο αναφοράς για ανθρώπους που το συνδέουν με σημαντικές στιγμές της ζωής τους.
Ο Γιάννης Σακαλής αποκαλύπτει ακόμη ότι το σημερινό συμβόλαιο της επιχείρησης φτάνει έως το 2030, δίνοντας έτσι ένα σαφές χρονικό ορίζοντα για τη συνέχιση της παρουσίας των Goody’s στην Κοζάνη.
Πηγή: Αρχικό ρεπορτάζ
